Házhoz jön a hentesáru

Egyedülálló kezdeményezéssel rukkolt elő Vass Mihály erdőszentgyörgyi vállalkozó: egy, a szabványoknak megfelelő hűtőkocsit vásárolt, amely pár hónapja mozgó hentesboltként járja a környéket, és házhoz viszi a friss húst, illetve húskészítményeket.

Fotó: Nagy Tibor

Egyedülálló kezdeményezéssel rukkolt elő Vass Mihály erdőszentgyörgyi vállalkozó: egy, a szabványoknak megfelelő hűtőkocsit vásárolt, amely pár hónapja mozgó hentesboltként járja a környéket, és házhoz viszi a friss húst, illetve húskészítményeket.

A panziót és vendéglőt is üzemeltető vállalkozó 120 hektár területen gazdálkodik, sertésfarmján 800 állatot nevel. – A disznókat nem vásárolom, hanem szaporítjuk. Nincs vágóhidam, így miután elérik a száz kilós súlyt, felviszem Dósához, és ott vágják le. Nem adok tápot az állatoknak, így egy sertés 6-8 hónap alatt éri el a 100 kilós testsúlyt – mondja Vass Mihály, akinek Erdő-szentgyörgyön, valamint Gyulakután van húsüzlete.

A környező településeken hiánycikk a hentesbolt, és mivel a helyiségek bérlése nagy költségekkel jár, úgy gondolta, a mozgó hentesbolt a legjobb megoldás.

– Hannoverből hoztam a két hűtővitrinnel és a hústermékek tárolásához és árusításához szükséges teljes felszereléssel ellátott kocsit. A cél az, hogy amit én termelek, azt én is adjam el, mert így olcsóbban tudom adni az árut. Vidéken sok idős él, akik már nem tudják megművelni a földet, nem tudnak állatokat tartani, ezért jól jön nekik, hogy van, ahol megvásárolják a húst meg a felvágottakat – véli a vállalkozó.

A mozgó hentesboltként üzemelő kocsit Császár Rodica vezeti, ő egyben sofőr és eladó is. Meghatározott menetrend szerint járja a környéket: kedden Szásznádason, Cikmántorban és Kenden, szerdán Nyárád-szeredában, Rigmányban, Havadon és Gegesen, csütörtökön Fületelkén, Egrestőn és Szénaverősön, pénteken Balavásáron és Szent-demeteren, szombaton pedig Szovátán kínálja a húst, virslit, csülköt, kolbászt. A kocsi általában a települések központjában, valamint a piacokon állomásozik, a lakók pedig már megszokták, hogy hány óra körül érkezik, és akkor mennek vásárolni.

A hűtőkocsit Gegesben értük utol, ottjártunkkor éppen két nyugdíjas nő vásárolt, mint mondták, nagyobb mennyiséget vesznek, hogy egy hétig, amíg a kocsi újra jön, elég legyen a családnak.

Vass Mihály elárulja, marhahússal szeretné bővíteni termékskáláját. Egyelőre három borjút vásárolt, viszont tervezi, hogy harminc-ötven fősre növeli majd a marhaállományt.