A természet kalendáriuma LX.

Több mint egy hónap telt el a nyári napfordulótól, a nappalok már másfél órányit rövidültek, de a havi átlaghőmérséklet csupán néhány tizedfokkal csökkent. 

A dédi, a dédunokák és a krumpli

Több mint egy hónap telt el a nyári napfordulótól, a nappalok már másfél órányit rövidültek, de a havi átlaghőmérséklet csupán néhány tizedfokkal csökkent. A Kárpát-medence időjárását az Atlanti-óceánban fekvő Azori-szigetek közelében kialakuló és eddigre stabilizálódó anticiklon és a trópusi jellegű észak-afrikai, ritkábban a délnyugat-ázsiai, légtömegek egymásra hatása határozza meg. Augusztus kánikulával indul, ez a magashegyi túrákra legalkalmasabb hónapja az évnek. A hegyi meteorológiai állomásokon az év legmagasabb hőmérsékletét mérik: a Vigyázón 23,5°C-t, a Csalhón 22,5°C-t. A néhány órás zivatarok kitisztítják a levegőt, s ha szerencséd van, a Csergedi-tetőről déli irányba a Fogarasi-havasok hegygerinccsipkéje is a horizontra rajzolódik. Ezek a zivatarok nagy égzengéssel járnak. Hasonlóan az Észak-Amerika középső vidéke, a préri éghajlatához; innen ered az indiánok hónapmegnevezése is: Mennydörgő Hold. Már július második felétől érezhetően növekedni kezdett a meteorok száma, de a legtöbb augusztus közepére várható. Nemhiába nevezik a nyárádmenti falvakban ma is Hullócsillagok havának.

A rómaiak Sextilis hónapját nevezték el később Octavianus Augustus imperátorról. Caesar halálától számítva, tizenhárom év küzdelem után az unokaöcs és fogadott fiú jutott egyeduralkodóként Róma élére és 41 évig uralkodott. A naptári hónap, akárcsak névadójának ténykedése a Római Birodalom történetében, fordulópont.

Még az Oroszlán jegyében járunk, de augusztus 5-től lassan számíthatunk arra, hogy akár napnyugta után már a sűrű harmathullás lecsapja a lebegő porszemeket a levegőből, s ez még tisztábbá söpri az égi kupolát, jó terepet kínálva az ekkor érkező meteorrajok hullócsillag tűzijátékának. Az éjszaka csillagos ege ilyenkor a legszikrázóbb, ragyogása csak a január eleji égtisztasághoz hasonlítható.

„A júliusi nagy meleg ártalmas a szőlőnek.” – tartja a szólás. Annyi igazsága van, hogy bizony a július végi, augusztus eleji aszály idején nem nő, nem növekedhet a szőlőszem sem.

Az illóolajos gyógynövények ebben az időszakban tartalmazzák a legtöbb hatóanyagot, ilyenkor érdemes szedni azokat, s az sem mindegy, hogy melyik napszakban. A leveléért gyűjtöttek, mint amilyen az orbáncfű, a késő délelőtti órákban, a gyöktörzsükért gyűjtöttek, mint amilyen a gilisztaűző varádics, a késő esti és a reggeli órákban tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű droganyagot. Azok a gyógynövények, amelyeknek a virágát – tehát a virágporát és a nektárja hatóanyagait használjuk –, mint amilyen a vadrózsa, vagy a már elvirágzott hárs, a nap legmelegebb szakában, kora délután gyűjtendők.

Megkezdődött a dinnyeszezon. Ne feledkezzünk meg szárnyas barátainkról sem. Gyűjtsük össze a dinnyemagot, hálásak lesznek érte a nálunk telelő énekesmadarak. Régente a csépléskor összegyűlő gyommagvakat is tartalékolták a téli etetőkre. Mezőt-erdőt járva magunk is gyűjthetünk most beérő magvakat. A megmosott, kirostált magvakat szellős helyen szárítsuk és jól záró dobozban tároljuk.

Az énekes madarak fiókái már rég kikeltek, kiröpültek. Esetleg megint családi örömök elé néznek a tavalyiak. Az ez évi fiatalok meg, városhelyen főleg, elszemtelenedhetnek. Vigyázzunk hát, hol szárítjuk a télrevalót. Jómagam azzal szembesültem, hogy a teraszon felejtett, már megtört tavalyi mogyoróra rájárt két-három „városi” szénfejű fiatal cinke – ingyenkosztolni.

Ne engedjünk a csábításnak, most kell megtanulják a fiókák, hogyan kell táplálkozniuk.

Ne engedjünk a csábításnak, most kell megtanulják a gyerekeink, hogyan kell táplálkozniuk.

Maga a gyorséttermi világhálózat tette nyilvánossá receptjét: burgonya, repceolaj, hidrogénezett szójababolaj, porsáfrányolaj, természetes aroma (növényi eredetű), dextróz, nátrium-piroszulfát (színmegtartó), citromsav (tartósítószer), dimetil-polisziloxán (habzásgátló szer), főtt növényi olaj (canolaolaj, kukoricaolaj, szójababolaj), hidrogénezett szójababolaj TBHQ-val (tercier-butilhidrokinon – antioxidáns), dimetil-polisziloxán, só (sziliko-aluminát, dextróz, kálium-jodid). – Ezt eszi, aki a McDonald's-ba jár a hasábburgonyára. Genetikailag módosított növényi termékek, antioxidánsok, mesterséges színezékek, habzásgátlók – csupa az emberi egészségre kifejezetten veszélyes anyagok. S vajon a többi gyorséttermek mit kínálnak, mit takarnak. Csendes hadviselés ez. Nem fegyverekkel, de az emberiségnek, ugyanúgy ártó eszközökkel.

Nézem a képet. A dédi krumplit hámoz, hogy aztán kisüsse olajban.

A természettől és a természetestől brutálisan elszakadó dédunokákat vissza kéne ültetni a dédnagymamák pityókája mellé.

„Int a krumplitábla,

a domboldalról kacsint.

Feltöltögetve már,

csillagvirágos blúza alatt

mutogatja kis barna melleit...

De ím – a fordulónál,

az árpaföld megett

új társakra lelek.

Kaszások ülnek ott

egy csoportban.

Reggelijüket költik

csendben falatozva,

aludttejet és túrós puliszkát.

(Két ősi étel.)

Mikor odaérek,

földarcuk rám csillan

(oly egyek ők a fekete földdel),

és üdvözölnek

földízű-szép köszöntéssel:

«Érj haza, testvérem, egészséggel!»...”

Biztatásul biggyesztem ide az 1893. év július 29. napján Apácán született helikonista költő, Bartalis János sorait 1957-ből.

Maradok kiváló tisztelettel:

Kelt 2013. július 27-én, 99 évvel az I. világháború kitörése után, amikor a Nap az Oroszlán jegyében állott.