Szakszerű gazdálkodás – jövő és biztos megélhetés

Szőcs Antal jó gazdálkodó hírében áll Backamadarason. A mezőgazdaság szinte minden ágával foglalkozik. Hetven hektár területet művel, ebből hatvan hektáron termeszt gabonát: búzát, kukoricát. Ezenkívül zöldségtermesztéssel is foglalkozik a család, amit a nagyszülők hagyatékaként folytatnak. 

 

Megérte zöldséggel foglalkozni

 – Családi vállalkozásként 25 éve kezdtük el a zöldségtermesztést, 20 évet  piacoltunk”, főként a Székelyföldön, Korondon, Parajdon, Udvarhelyen. Többféle paprikát termesztünk, töltenivalót, paradicsompaprikát, csípőst szabadföldön és fóliasátorban egyaránt. Ezenkívül termelünk paradicsomot, padlizsánt, káposztát. Tavaly nagyon jó év volt, megérte zöldséggel foglalkozni. Körülbelül öt éve kialakult a vevőkörünk, itthonról viszik el a termést, így nem kell piacra járnunk. Előre megbeszéljük, miből mennyi árura van szükség, ezt adott napon leszedjük, és átadjuk a vásárlónak. Ez nagyon bevált nekünk. Mint mondtam, családi vállalkozás a miénk, a két legény is besegít, akik közül a nagyobbik, Szilárd mesterképzős joghallgató, a kisebbik, Balázs pedig a nyárádszeredai posztliceális mezőgazdasági szakon tanul. Éppen azért választotta ezt a képzést, mert a mezőgazdaságban nagyon fontos a szaktudás. A növényvédelmet, a vegyszeres kezelést, a műtrágya-adagolást csak szakértelemmel lehet és érdemes csinálni. Ezt tudni kell, hiszen ha nem megfelelően végezzük, többet rontunk, mint segítünk a kultúrák fejlődésében – mondta Szőcs Antal.

 A gazdálkodó kitért arra, hogy minden évben részt vesz a forgalmazó cégek képzésein, felkészítőin, s azon túlmenően, hogy a termékeiket megvásárolják, nagyon sok jó tanáccsal látják el őket. Múlt héten éppen az Alcedo által szerezett szimpóziumon vett részt, ahol újdonságokkal, új technológiákkal ismerkedhettek meg. Ezzel a céggel több éve dolgoznak, nagyon elégedettek a termékeikkel, a fizetési feltételekkel. A zöldségek és általában a mezőgazdasági kultúrák termése nem lesz minőségi, ha nem kezelik őket. Ma már a szakszerű vegyszerezés nélkül nincs minőségi áru. 

Mindenki szereti a szép, egészséges almát, cseresznyét, paradicsomot, paprikát. Senkinek sem tetszik, ha beleharap a gyümölcsbe, s a kukac néz szembe vele. A vegyszerezéssel többek között ezt a jelenséget küszöböljük ki – fejtette ki véleményét a gazda.

Sok munkával, de jó bor „terem” a Backa-hegyen

Régen minden család termelt szőlőt a faluban, s így mindenkinek saját bora volt. Most 44 család foglalkozik szőlőtermesztéssel. A Szőcs családnak 1800 tőkéje van, amit 25 ár területen 23 éve telepítettek a Backa-hegyen. Új telepítésű szőlőről van szó, hiszen a régi szőlősök tönkrementek a kollektív gazdaság idején. A régi teraszok megcsúsztak, így csak nagyobb rendezési munkálatokkal lehetett alkalmassá tenni a művelést. 

 – Az 1800 tőkéből 900 tőkét huzalosan művelünk, a többit karósan. A legtöbb szőlőnk királyleányka, rizling, de van muskotály, saszla, neuburger és szürkebarát is. A legtöbbet Csombordról vásároltuk, de Vámosgálfalváról is hoztunk oltványokat. Tavaly nagyon jó év volt, a must cukortartalma elérte a 20 százalékot. Ebbe mi is besegítettünk, hiszen 7-8 permetezéssel visszaszorítottuk a három fő betegséget: a peronoszpórát, a lisztharmatot és a szürkerothadást. Sok és igényes munkával jár a szőlőtermesztés, a soron következő munkálatokat még egy nappal sem lehet elhalasztani. 

Tavaly 4000 liter bor forrt ki a pincében, amelynek nagy részét értékesítik, a többit a család fogyasztja el. A környező településekről jönnek a vásárlók, általában rendezvényekre veszik meg a bort – számolt be a gazda, aki a Backamadarasi Szőlőtermesztők és Borászok Hagyományőrző Egyesületének az elnöke és számos borverseny díjazottja. Az okleveleket a hordók fölé függesztve láthatják a pincébe látogatók, mint mi is. 

Az egyesület igyekszik a gazdák segítségére lenni. Közösen vásároltak egy bogyózógépet, amelynek nagy keletje van, szüretkor gazdától gazdáig vándorol. Az egyesület minden évben megszervezte a szüreti bált,  a tavaly kivételével, mivel a Kincses tánccsoport felbomlott, s nem volt akivel együttműködni. Ennek kapcsán került szóba, hogy a fiatalok kezdtek elvándorolni, holott öt évvel ezelőtt még senki sem ment el!