Olcsóbb a bárány

Nagy volt a forgalom tegnap délelőtt a Cuza Vodă utcai piacon, ahol Marosvásárhely egyetlen engedélyezett vágópontja működik. Bőséges volt a választék, és az árak a tavalyinál jóval kedvezőbbek voltak, élősúlyban átlagban tíz lejért kínálták kilóját, de sokan nyolc lejért is adták, csak vigye a vásárló. 

Tegnap délelőtt több mint tíz eladó kínálta a földön összekötött lábakkal heverő, vagy az utánfutókba, csomagtartókba zsúfolt bárányokat. Élősúlyban átlagban tíz lejért lehetett megvásárolni kilóját. Sőt akadt olyan is, aki odament a vásárlóhoz, halkan megkérdezte, mennyiért kínálta a szomszédja a bárányt, és a tíz lej hallatán felajánlotta, hogy adja nyolcért is, csak vigyék. Az árusok szerint az előző napokon inkább csak érdeklődtek az emberek, tegnap már ottjártunkkor sokan vásároltak is, sorban álltak a vágópont előtt. A mészárosok nagy lendülettel dolgoztak, a vágás 25 lejbe került. 

Akik kevesebbel is beérik, vagy csak annyira futja, a piaci mészárszékekben kilónként 20-24 lejért válogathatnak a kampókon sorakozó félbárányokból. Több nyugdíjassal is találkoztunk, akik negyed bárányt vagy csak egy combot kértek, hogy a szűkös költségvetés ellenére se hiányozzon az ünnepi asztalról a hagyományos húsvéti eledel. Az egyik piaci boltban egy harasztkeréki juhosgazda kínálta a bárányhúst, kilóját 20 lejért. Kétszázötven kilónyi fél vagy egész levágott bárány várt gazdára. A sorban álló vásárlók elégedetten nyugtázták, hogy míg tavaly 23-24 lejért vették a bárányhúst, idén kedvezőbbek az árak. De, tegyük hozzá, nem mindenhol, ugyanis a következő boltban 22 lejt, a pár ajtóval odébb lévő mészárszékben pedig már 24 lejt kértek kilójáért. A nagyáruházakban 19,99 lejért lehetett kapni a fél- vagy egész bárány kilóját. 

Dr. Kincses Sándor, a Maros Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője lapunk érdeklődésére elmondta, a megyében Marosvásárhelyen, a Cuza Vodă utcai és Segesváron, a napipiacon van engedélyezett vágópont. Itt a vágásokat állatorvosi felügyelettel naponta 7 és 17 óra között végzik. Az igazgatóság szakemberei ebben az időszakban fokozottan ellenőrzik az állati eredetű élelmiszereket, főként a bárányhúst, tejtermékeket, hústermékeket, a tojást, ezek minőségére, raktározására, szállítási körülményeire figyelnek. 

A hivatalos ellenőrzések során valamennyi piacot, vágóhídi, feldolgozó-, raktározó- és forgalmazóegységet górcső alá helyeznek. A napokban például Szászrégen környékén, a rendőrséggel közösen ellenőrizték az élő állatokat szállító járműveket. Az igazgató szerint múlt héten egy marosvásárhelyi üzletben több olyan bárányt kínáltak eladásra, amelyeket a tulajdonosuk úgymond feketén vágott le, nem voltak rendben az állatokat kísérő iratok, nem tudta felmutatni az állatorvosi igazolást. A levágott állatokat elkobozták, és a forgalmazóra húszezer lejes bírságot róttak ki. Dr. Kincses Sándor azt tanácsolja a vásárlóknak, hogy az élelmiszertermékeket kizárólag engedélyezett kereskedelmi egységekből szerezzék be, amennyiben mészárszékből vásárolnak bárányhúst, arra figyeljenek, hogy legyen rajta az állategészségügyi igazgatóság pecsétje.