Nehéz, de megéri

Vannak a faluban olyan fiatal gazdák, akik élni tudtak a mezőgazdasági támogatások lehetőségével, s nagy területeken gazdálkodnak, állattenyésztéssel foglalkoznak.

Fotó: Nagy Tibor

Vannak a faluban olyan fiatal gazdák, akik élni tudtak a mezőgazdasági támogatások lehetőségével, s nagy területeken gazdálkodnak, állattenyésztéssel foglalkoznak. Közéjük tartozik Pánczél Árpád is, aki 50 hektár területet művel, s öt évre kapta meg a fiatal gazdák által megpályázható évi 1.500 eurós támogatást. Feleségével, Mária Magdolnával négy gyermeket nevelnek, a legnagyobb kilenc-, a legkisebb kétéves. Pánczél Mária elmondja, hogy 200 juhot tartanak, s az idén száz kisbárány született. A juhokon kívül két fejőstehenet és 15 sertést tartanak. A tavaly bőséges volt a termés, ezt az állatok tartására használták fel. A juhtejet otthon a feleség dolgozza fel, s a reggeli és esti 100-100 literből 10-15 kiló sajt lesz. Bár a korábbi években gyakran készítettek túrót, tavaly olyan kelendő volt a sajt, hogy állandó klienseik felvásárolták, de alkalmanként vittek a piacra is. Egy juh átlagosan fél liter tejet ad, nyáron vékonyabb, ősszel zsírosabb a tej, s a fejés időszaka október végéig tart – mondja Pánczél Mária, akit a sajtkészítés folyamatáról is beszámol. Érdeklődésemre, hozzáteszi, hogy amikor a bárányok születnek, sok mindenre kell figyelni. Ezt a férje nagy hozzáértéssel végzi, akárcsak a megbetegedő állatok kezelését, mivel ebben nőtt fel, és nagyon szereti ezt a munkát. Az idén született bárányok egy részét eladják, a többivel az állományt fiatalítják. Férjének négy-öt segítsége van, nem könnyű munka, de megéri – teszi hozzá, s elismerően szól a fiatal vállalkozók összetartásáról.