Kuriózumszámba menő struccfarm Szentháromságon

A Szahara déli részén és Kelet-Afrikában őshonos legnagyobb testű madárfaj kalóriaszegény húsa igencsak egészséges.

Fotó: Nagy Tibor

A Szahara déli részén és Kelet-Afrikában őshonos legnagyobb testű madárfaj kalóriaszegény húsa igencsak egészséges. A struccnak azonban a húsán kívül a bőrét és a tollát is felhasználják. Bőre a kígyó és krokodil bőrével vetekszik szépségében és árban is, melyből használati tárgyakat készítenek.

Szentháromságon, a község második legnagyobb településén struccfarm működik. Amint a helybéli ügyvezető elmondta, negyedik éve működik a vállalkozás, amely bemutatófarmként, illetve a régióban is kuriózumnak számító alternatív állattartásként indult. Jelenleg több mint száz egyedet nevelnek a turisztikai látványosságnak is számító gazdaságban, amit időnként diákcsoportok is látogatnak. A vállalkozók legnagyobb gondja a jó minőségű csirkék beszerzése, melyeket egyéves korig, a vágósúly eléréséig nevelnek, és többnyire a nyugat-európai felvásárlók szállítják el. Az ügyvezető szerint a helyi gazdák összefogása, az együtt gazdálkodás volna ideális, együttes erővel fejleszteni, közös stratégiával építeni a közösséget, fellendíteni a község gazdasági életét.