Kártérítésre a szőlősgazdák sem számíthatnak

A szászcsávási Vass Sándor a dicsőszentmártoni Szent Márton borlovagrend tagja. Kilencven ár szőlőse van, és mint mondta, elég jó eredménnyel gazdálkodik a karós fajtákkal. A borversenyekre rendszeresen benevez, és majd’ mindenik alkalommal díjjal, oklevéllel tér haza. „A faluból 10-15 borosgazda vesz részt a borversenyeken, valamikor a Felső-Küküllő mentén mi hoztuk el a legtöbb díjat, de most egyre többen és egyre jobb minőségű borokkal neveznek be” – mondta, és közben készségesen mutatta meg a kilencven diplomája között megtalálható arany, ezüst minősítésűeket, illetve a fődíjat is. A tavalyi termés az időjárás viszontagságai miatt nem volt a legjobb, az idén pedig a szőlőhegy alacsonyabb részén lévő ültetvényeit fagykár érte, az összmennyiség 60%-át. A százéves furmintot, a rizlinget, hárslevelűt nem érintette a fagy, a fehérleánykát azonban teljes egészében. 

– A természeti csapások után számíthatnak-e valamilyen kártérítésre a gazdák?

– A tavalyi aszályt követően átiratot kaptunk, hogy jelentkezzenek azok, akiknek több mint 30%-ban kárt tett az aszály a termésükben, az idén is elküldték ugyanezt a fagykárok felmérésére, de tavaly sem kaptak semmit a gazdák, feltételezhető, hogy idén sem számíthatnak kártérítésre – fűzte hozzá közös beszélgetésünk során a polgármester.

– Mi a jó bor készítésének a titka? – kérdeztük a szőlősgazdát.

– Kivárni, míg teljesen megérik a szőlő, a legjobban a szüreteléskor kell odafigyelni, tiszta edényeket használni és kellő odaadással kezelni, lehúzni évente többször is. Nagyon sok függ a szőlőfajtától is.

– Kik segítik az idősebb korosztályt a munkálatokban?

– Lassan a család kell megoldjon mindent, mert alig-alig lehet kapni napszámba jelentkezőt, pedig étkeztetés nélkül az egykori 30-35 lejes napi bér már 40 lej lett, de a szociális támogatásból élők ennyiért sem vállalják. Ellenben nagyon ügyesek az asszonyok, nekik sokat köszönhetünk, mert ők tökéletesen metszenek, karikáznak – hangsúlyozta Vass Sándor borosgazda.