Jó hangulat, vidámság és finom gulyások

Egyszerű pásztorétel, a szegények étele volt a gulyás valamikor. Ma már előkelő helyet foglal el az étrendben.

Egyszerű pásztorétel, a szegények étele volt a gulyás valamikor. Ma már előkelő helyet foglal el az étrendben. Jó példa ez a mindennapi életben is. A szerény is lehet sikeres, ha jó, ha finom. Azok a gulyások, amelyeket a Magányosok Klubja által szervezett versenyen főztek június 6-án a marosszentgyörgyi római katolikus plébánia kertjében, valóban finomak voltak.

Kora reggel egymás után érkeztek a főzni tudó és nyerni vágyó csapatok, amelyekben asszonyok, lányok, sőt gyerekek és férfiak is részt vettek. A Magányosok Klubjából négy csapat vállalta a megmérettetést, így négy üstben rotyogott a gulyás, és négy bográcsfőnök: Varga Irén, Szabó Mária, Péterfi Rozália és Kiss Ilona igyekezett, hogy a finom alapanyagokon kívül szívet-lelket belefőzzenek a gulyásba. De jöttek a szimpatizánsok csapatai is: a helyi plébánia szorgos lányai, az Ügyes Kezek Alapítvány ügyes ifjai, a marosvásárhelyi fiatal rádiósok, a Szent Rita nőszövetség tagjai, a városi könyvtár kövesdombi dolgozói, az Unitárcoop Alapítvány és a jeddi nyugdíjasklub tagjai.

A rendezvényt Kopacz Imola, a klub vezetője nyitotta meg. Üdvözölte a jelenlevőket a tizennegyedik gulyásfőző versenyen, habár ez csak a tizenharmadik volt, de nem igazán szeretjük a 13-as számot, ezért átugrottuk. A főzés tulajdonképpen művészet, oda lehetne csatolni a művészeti ágak mellé – mondta a megnyitón, aminek folytatásában a házigazda, Baricz Lajos plébános áhítata következett. A lelkész idézett Ezékiel próféta könyvéből és az Apostolok cselekedeteiből, rámutatott arra, hogy a Biblia sorai között minden élethelyzetre található megfelelő magyarázat. Áldását adta az egybegyűltekre, és egymás kezét fogva elmondtuk az Úr imádságát.

Nehéz szavakba önteni azt a hangulatot, mely az ott eltöltött órákat átjárta. Jó volt látni az igyekezettől kipirult arcokat, érezni a készülő gulyás fenséges illatát, hallani az üstök rotyogását és Szilágyi Sándor zenekarának vidám nótáit, melyek végigkísérték a gulyásfőzés minden fázisát.

Déli 12 óra után a bográcsfőnökök már jelezték, hogy készen állnak a zsűri fogadására. A zsűri tagjai Kopacz Imola szervező, Szabó Ödön mesterszakács és Mezey Sarolta újságíró voltak. A versenyzőknek a következő kritériumokat kellett szem előtt tartaniuk: a gulyásnak minél jobb ízt kellett adni, szép terítéken kellett felszolgálni. Fontos volt a barátságos vendégfogadás is. Aki ügyes volt, még azt is elmagyarázta szóban vagy versbe foglalva, hogy honnan származik főztjének a neve. A fantázia határtalan, és sokféle gulyás főtt: nagyanyó csülkös gulyása, pléhtányéros cudar babgulyás, Szentháromság-gulyás, Héra istennő csicseriborsó gulyása, a Nagyinet tarka gulyása, székelygulyás, csipetkés pikáns gulyás, struccgulyás, jeddi gulyás, kanmellényes görög olvasó és erdélyi gulyás. Mindent pontozott a zsűri, szigorúan és tárgyilagosan. Miközben tanácskozott, a versenyzők felszabadultan szórakoztak, Szilágyi Sándor zenekara kitartóan húzta a talpalávalót, úgyhogy hamarosan táncra perdült a sok gulyásfőző.

Baricz atya, jó házigazdaként, nemcsak a szép kertet adta át nekünk, hanem a templomba is behívott, ahol röviden ismertette a templom és az egyházközség történetét. A díjazottaknak pedig egy-egy frissen megjelent kötetet is ajándékozott.

Ezt követően Kopacz Imola kihirdette a zsűri határozatát. Meglepetés! Minden csapat nyert, mert mindenki jól teljesített, a 2. és 3. díjakon osztoztak. Azonban a pálmát mégis csak egy csapat vihette el. Éspedig Szabó Marika csapata, amely a Héra istennő csicseriborsós gulyását főzte meg.

Rövid műsor következett. Verset mondtak: Cseh Júlia és Szabó Marika a gulyás karrierjéről, Péterfi Rozália kis komikus verssel szórakoztatott. Czerán Erzsébet és Bíró Irén szintén verseltek, Pécsi Ágnes pedig kedvenc kötőjének, Baricz Lajosnak egyik versét tolmácsolta. Énekeltek: Varga Irénke, Németi Ibolya, Bíró Irén és Székely Árpád, valamint klubunk híressége, a menyecskekórus. Berei Árpád rövid köszöntője volt a műsor utolsó száma.

Rendezvényünket a következők támogatták: a Magányosok Klubja, Baricz Lajos plébános, Szabó Annamária díszlettervező, Hajlák Attila római katolikus segédlelkész, Szi-lágyi Sándor, Krizsán Levente és Gombos Levente zenészeink, valamint Kopacz Miklós mérnök.

Herman Ilonka, a klub elnöknője a tagság nevében szép szavakkal köszönte meg Kopacz Imolának azt a fáradhatatlan munkát, mellyel kellemessé tette ezt a napot 200 ember számára. Mindannyian jól érezhették magukat és szép emlékekkel gazdagodva térhettek haza.

Tóth Béla rádióriporter, klubunk hűséges barátja mikrofonjával végigkísérte rendezvényünket, a hangfelvételt a Marosvásárhelyi Rádió június 28-án 9 órakor fogja közvetíteni. Hallgassák meg, és idézzék fel újra ezt a feledhetetlen napot!

Radványi Hajnal