Értéket teremteni és megóvni

Június 11-én hivatalosan is megnyílt a Kelementelki Borpince. A megnyitóünnepségen a Petry cég üzleti partnerei, barátai, a Kis-Küküllő Menti Borrend lovagjai, valamint a sajtó képviselői voltak jelen.

 Felszólalt a Petry család részéről Wisky-Petri András, a borpince vezetője, dr. Csige Sándor Zoltán, Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusának vezető konzulja, Varga József, Gyulakuta polgármestere, valamint Péterfi Sándor, a Kis-Küküllő Menti Borlovagrend nagymestere, a Marosvásárhelyi Állami Filharmónia tagjai zenével színesítették az ünnepséget.

A Kelementelki Kúria és Borpince, a Kis-Küküllő menti borvidék minőségi borainak bemutató pincészete Kelementelkén, a Simén-kúriában van. A kúria, udvarház történelmi, kultúrtörténeti emlékhely, hiszen ott Petőfi és Jókai is vendégeskedett. Petőfi itt ebédelt 1849. július 30-án, mielőtt Székelykeresztúr felé utazott volna. A lánglelkű poéta élete legutolsó napjának egy részét a kúria udvarán álló öreg eperfa alatt töltötte. 

A felújított pincében évi 150 hektoliter bort hagyományos módszerrel állítanak elő és forgalmaznak. A borpincét azzal a céllal 

nyitották meg, hogy megóvják a helyi értékeket, 

valamint a helyi gazdák is bekapcsolódjanak a vidék turizmusába, a környéken élő fiataloknak munkahelyet biztosítson, és a kihalófélben lévő szőlőtermesztést és borászatot újraélessze. A kelementelki pincészet is az utolsó állomása a tervezett, tematikus turistaútvonalnak, amit a bor útjának neveznek, amely a következő településeket érinti: Dicsőszentmárton–Balázsfalva–Nagyenyed–Csom-bord–Vámosgálfalva–Héderfája–Balavásár–Kelementelke. 

A Kelementelki Borpincében csak olyan minőségi borokat kínálnak, mint a híres királyleányka, rizling, sauvignon blanc, traminer, neuburger. A borok több hazai versenyen is megmérettettek már, aranyéremet is nyertek. A Vin Agora nemzetközi versenyről dicsérettel tértek haza; a királyleányka a Kis-Küküllő menti borvidékek jellegzetes borfajtája.  Virágos, vidám illatú, laza fűszerezésű bor. Ideális előételek fogyasztásához, selymes, üdítő aromájának köszönhetően tökéletes hűsítő forró nyári napokon. 

A felújított kúria és borpince az elkövetkezőkben szakmai borkóstolóknak, céges rendezvényeknek is otthont ad, 50 személynek biztosíthat helyet a borpince.

 A Petry család hagyomány- és értékteremtő ügye ez, hiszen kezdeményezésükkel szeretnék a vidék hagyományos mesterségét fellendíteni. A történelmi borvidékek kínálatának nemcsak idehaza, hanem külföldön is neve van már, ezért fontos, hogy az új borvidék-besorolásból lehetőleg ne essenek ki a hagyománnyal rendelkező települések.

 

Bálint Erika