Érték és Minőség Nagydíjjal tüntették ki a Petry szárított húskülönlegességeket!

A Petry cégcsoport 2018-ban három kategóriában pályázott az Érték és Minőség Nagydíjra, és mindhárom pályázata elnyerte a tanúsító védjegyet!

Idén először 47 főkategóriában hirdették meg az Érték és Minőség Nagydíj pályázatot, amely az 1998-ban bevezetett és 20 éven át meghirdetett Magyar Termék Nagydíj tanúsító védjegy tradícióira épülve képviseli a kimagasló minőséget, Magyarország határait is átlépve. 

„Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy a Petry cégcsoport 2018-ban három kategóriában pályázott az Érték és Minőség Nagydíjra, és mindhárom pályázata elnyerte a tanúsító védjegyet! Az első kategóriába tartoznak az erdélyi szárított húskülönlegességek, a szárított sertéssonka, a speck, a szárított sertéshas, a szárított fehér karaj és a szárított növendékhátszín. Ezek a termékek kizárólag természetes alapanyagokból, natúr fűszerek felhasználásával, teljes mértékben kézzel készülnek, az eredeti, 1879-es családi receptek alapján. Érték és Minőség Nagydíjjal tüntették ki továbbá a Petry-királyleánykát és a Petry Bisztró Grill&Wine éttermet. Köszönjük szépen!” – Petri Zalán Endre, a Petry cégcsoport alapítója. 

A védjegyről:

„Az elmúlt évtizedek alatt sokat változott a gazdasági helyzet, megnőttek az exportlehetőségek és az exporttörekvések egyaránt. Növekvő igény mutatkozik olyan megkülönböztető jelekre, védjegyekre, amelyek inkább a kiemelkedő teljesítményekre hívják fel a figyelmet” – emelte ki Bardosán Sheila Tímea, a Petry cégcsoport marketingigazgatója. 

A pályázat kiírói és támogatói ennek az új minőségtanúsító védjegynek a megalapításával és működtetésével adnak nagyobb lehetőséget azon vállalkozásoknak, amelyek termékük magas minőségének hangsúlyozásával akarnak kitűnni a hazai és nemzetközi termékkavalkádból. Az Érték és Minőség Nagydíj tanúsító védjegy a kiválóságot fogja képviselni a mai kor követelményeinek megfelelően, az ősi tradíciókra alapozva.

Az Érték és Minőség Nagydíj tanúsító védjegyet elnyert termékek és szolgáltatás:

Az erdélyi szárított húskülönlegességek: Alapul az eredeti, 1879-es családi recepteskönyv szolgál. A termékcsalád előállításához nagyon sok időre és kísérletezésre, valamint szakemberek kétkezi munkájára volt szükség. Az ínyencek számára ideális falatokként szolgálnak, nem csupán a családi konyhában, hanem a különböző események, italkóstolók alkalmával is. Az egyedi termékcsalád gyerekkorunk ünnepi sonkájának ízvilágát idézi fel, amely nemcsak a téli szezonban, hanem egész évben hozzáférhető.

A Petry Bisztró Grill&Wine a marosvásárhelyi Rákóczi-lépcső alatt lévő sarokházban kapott helyet, amely épület a Petry család számára több okból is nagyon különleges. Az épület utcára néző oldalát üzletté, a hátsó részt pedig feldolgozóegységgé alakították, majd néhány évvel ezelőtt ebben az ingatlanban létrehoztak egy egyedi és különleges helyet, ahol a vásárlók friss helyi termékeket, jó alapanyagokat találhatnak, gyorsan kiszolgálják őket, és a környezet is kellemes. Nagyon fontosnak tartják, hogy helyi alapanyagokat és szezonális zöldségeket használjanak ételeikhez. Az ételek különleges íze a faszénnel működő Josper kemencének köszönhető. Ezzel a nyers termékből hagyományos aromájú, tökéletes textúrájú, szaftos fogások készülnek.

Királyleányka: erdélyi őshonos, aranytestű leány, kinek illata, mint gyümölcsfa virága, citrusos csókjával sertéssültet kínálja. A hagyományos módszerekkel készülő királyleányka származási helye az Erdély szívében található Küküllő mente. A származási helyen megtermett királyleányka borszőlőt használják a gyümölcsfavirág illatú félaromás fehér bor előállításához. A helyi borszőlő felvásárlása révén támogatják a helyi termelőket és a kistérségi gazdaságokat. Céljuk, hogy a Küküllő menti királyleányka visszanyerje régi hírnevét, és a kistérségi borászat és szőlőtermelés ismét felvirágozzon.

A Petry cégcsoport nyertes termékei és szolgáltatása büszkén viseli az Érték és Minőség Nagydíj tanúsító védjegyét.