Érik a paradicsom, a paprika

A csittszentiváni Gálfi Józsefék kertészete környékén jólesik elidőzni, nézelődni, csodálni az érő paradicsomokat, az egészséges paprikákat, kápiákat, vagy az üde zöld uborkákat. A  fóliasátrak hőségében  sorakozó zöldségek bő termése csodás látványt  és jó megélhetést is nyújt. Igaz, rengeteg munka, gondoskodás, gyakorlat és odafigyelés kell ahhoz, hogy ilyen eredményt  érjenek el. 

A család 25 éve foglalkozik kertészkedéssel, „kicsiben kezdték”, azaz kisebb területen kis mennyiséget termeltek. A feleség, Magdolna mezőgazdasági líceumot végzett, a meggyesfalvi kertészetben dolgozott, így szakmai tapasztalattal láttak neki saját vállalkozásuknak, amit fokozatosan fejlesztettek. Földet vásároltak, terjeszkedtek. 

Jelenleg tizenhárom fóliasátorban termelnek zöldséget, ebből négynek a művelését az egyik fiuk, Gálfi Sándor Domokos vette át. 

A fóliasátrakban kora tavasszal minőségi palántát nevelnek, eladásra is. Ezt azért hangsúlyozza a kertész, mert nem mindegy, milyen palánták kerülnek a földbe. Minőségi magokat vásárolnak a szatmári AgroPataki cégtől, amely Hollandiából importálja a termékeket. A palánták egy részét saját fóliasátraikba ültetik ki, hogy ilyenkor már bőven teremjen  a paradicsom, paprika és  uborka. Kérdésünkre, hogy miért nem az ősi, nagyanyáink által termelt erdélyi fajtákat termelik, a kertész elmondta: a hollandiai fajtákat viszi a piac. Jelenleg a hibrid Honey Moon fajtájú  nagy rózsaszín fajtát termelik, ami különösen jó ízű. 

A földet nem műtrágyázzák, a növények megbetegedése ellen a vegyi kezelést is csak minimális mennyiségű vegyszeres permetezéssel végzik, főleg bordói lével,  így jó minőségű és ízű zöldség kerül a piacra. Általában Magdolna, a feleség jár a marosvásárhelyi Cuza Vodă utcai nagypiacra. Azt a zöldséget, ami kisebb hiba miatt nem kel el a piacon, zakuszkának főzik meg, és így értékesítik. Tavaly 700 üveggel  készítettek belőle. 

A zöldséges fóliasátrak mellett ott van a kukoricás is, ahol csemegekukoricát termelnek, a mezőn pedig napraforgót, amiből hideg préseléssel olajat készítenek. Sajnos, elég sokszor dézsmálta meg a borz a kultúrákat, ezért villanypásztorral kellett bekeríteni a területet. Elég költséges beruházás volt, de megtérül. 

A Gálfi Józsefék két fia is a faluban lakik, József asszisztensként dolgozik, Gálfi Sándor Domokos – akárcsak az édesapja egykor – lakatosként dolgozik a kombinátban. 

A családi vállalkozás jó példa arra, hogy az általa nyújtott jobb megélhetés itthon tartja a fiatalokat, hogy kis erőfeszítéssel, leleményességgel a szülőföld is jólétet biztosít.