Ars culinaria a Tékában
A Teleki Téka idei első időszakos kiállítása, az Ars culinaria című gasztronómiatörténeti könyvkiállítás októberig 8-ig látogatható.
A Teleki Téka idei első időszakos kiállítása, az Ars culinaria című gasztronómiatörténeti könyvkiállítás októberig 8-ig látogatható. Témája Európa és ezen belül a magyar gasztronómia. A kiállítás anyaga nagyrészt a könyvtár állományából tevődik össze. A görög és római kort idéző ételáldozatokat és bacchanáliákat bemutató 18. századi metszetek mellett látható – többek között – az ókor egyetlen fennmaradt szakácskönyvének két, 18. századi kiadása és egy idén a Teleki Tékában felfedezett 17. század eleji kézirat, amely az egyik legrégebbi, Erdélyben megtalált recept. Megtekinthető az első Erdélyben, Tótfalusi Kis Miklós által kiadott, rendkívül népszerű szakácskönyv és kéziratos másolata is. A tárlókban német és francia szakmunkák is láthatók.
