A salernói orvosi iskola tanácsai (3.)
A XI-XIV. században megfogalmazott orvosi tanácsok közlését folytatjuk. A salernói orvosi iskola praktikái közül vannak ma is érvényes, elgondolkoztató tanácsok, de olyanok is, amelyeken derülni lehet.
A XI-XIV. században megfogalmazott orvosi tanácsok közlését folytatjuk. A salernói orvosi iskola praktikái közül vannak ma is érvényes, elgondolkoztató tanácsok, de olyanok is, amelyeken derülni lehet.
20. Az egyes évszakokban melyik étel felel meg?
Szűkös ebédet egyél kikeletbe, te erre ügyeljél,
Nyári melegben a kánikuláért árt a zabálás,
Késő ősszel ered számodra veszély a gyümölcsből,
Tél idején falatozhatsz vígan, amennyi beléd fér.
21. A gyenge minőségű ital javítása
Szálvia és ruta szirma javítja a rossz ital ízét,
Tégy bele rózsavirágot, a szomjad is ettől eloszlik.
22. A tengeri betegség
Vízzel a bort elegyítsd, s igyad azt, ha hajóra felültél,
S nem vesz erőt soha rajtad a tengeri vészes okádás.
23. Az egyetemes fűszer
Szálvia, só, bors és fokhagyma a petrezselyemmel:
Így készülhet a jó fűszer, ha aránya is illő.
24. A kézmosás haszna
Duplán használ, hogyha kezet mosol étel után is:
Tisztul a mancsod, a látás jócskán megjavul ettől.*
Többször mosd a kezed: „izmos” lesz a neved.
25. A kenyér
Túlságos melegen kenyeret ne fogyassz, se keményet,
Erjesztett légyen, jól szurkált és kisütött is,
Tiszta búzából készített lisztből, pici sóval.
Héját el ne fogyaszd égetten, okoz kolerát is,
Ámde ha jól kisütötték, s van só benne, kovász is,
Így már, tisztán, hasznos néked a házi kenyér is.
26. A disznóhús
Disznóhúst ha eszel s nem iszol bort, nincs aromája,
Ámde a hegy leve disznóhússal: a kész medicina.
27. A must
Megkönnyíti a gyomrot is, és jó fék vizeletnek;
Májdugulást hoz a must, és ártó mindig a lépnek.
28. A vízivás
Káros evés közepette, ha víz megy a szádon a hasba,
Bajba kerül az emésztés, ettől hűl ki a gyomrod.
29. A borjúhús
Tápláló húsétel a házi tehénnek a borja.
Fordította: Szabó György
[*Mert kezével mossa meg a szemét]
