Gegesi „emeletes” almás tészta
A Havad községi asszonyok jeleskednek az almás sütemények készítésében – bizonyították az idei gegesi almafesztiválon is.
A Havad községi asszonyok jeleskednek az almás sütemények készítésében – bizonyították az idei gegesi almafesztiválon is. A süteményeket elbíráló zsűri tetszését megnyert ízletes, finom almás sütemény receptjét osztja meg önökkel mai összeállításunkban Szentgyörgyi Margit.
16 evőkanál liszt, 8 evőkanál cukor, 8 evőkanál olaj, 8 evőkanál tej vagy ásványvíz, 2 tojás, 1 kiskanál szalakálé (ecetben felfuttatva) valamint 1 csipetnyi só felhasználásával tésztát gyúrunk, amiből 3 lapot serítünk. A lapokat rendre sertészsírral bekent tepsi hátán megsütjük. 2 kg almát meghámozunk, lereszelünk, 10 deka cukorral és egy kiskanál fahéjjal megdinsztelünk, majd az alma levét leszűrjük. A lapok közé helyezzük az almát, s a harmadik lap tetejére fahéjas porcukrot hintünk.
