Termékvásár a Vár sétányon

A sütőtökös fagylalttól a zakuszkás pisztrángkrémig

Több mint félszáz termelő van jelen portékáival a hét végén a marosvásárhelyi Vár sétányi termékvásáron, ahol a házias ízek, hagyományos ételek mellett ínyencségnek számító különlegességekből sincs hiány. 

A vásár célja támogatni a helyi termelőket, kézműveseket, és rendszeresen lehetőséget biztosítani számukra, hogy értékesítsék termékeiket, a vásárhelyieknek pedig arra, hogy helyi, hagyományos élelmiszerekhez jussanak.

A főként Maros megyéből érkező közel hatvan termelő igen gazdag és változatos kínálattal várja a vásárlókat: a kézművessajtoktól a -fagylaltig, illetve -csokoládéig, a házikenyérig, szörpökig, lekvárokig, zöldségekig, valamint a minőségi, fából készült játékokig számtalan termék között lehet válogatni a vasárnapig tartó vásáron.

Igen népszerűek az ifj. Varga István kundi műhelyében készült kellemes állagú, karakteres ízű, hosszan érlelt sajtok. A fiatal termelő több mint tízfajta sajtot készít, többek között vörösboros, fekete borsos, chilis-csokis, dióskonyakos, zöld borsos, bazsalikomos, köménymagos, provence-i fűszeres is szerepel a kínálatában. 

Aki a finom sajtok mellett egyéb ínyencséget is hazavinne, az választhat egy suceavai termelő céklás, zakuszkás, fokhagymás pisztrángkrémei közül, illetve kapható egy díjnyertes finomság is: a zöldhagymával és biosajtkrémmel ízesített pisztrángkrém. 

Királyleányka a fagylaltban

A fagylalt kedvelőit egészen különleges ízvilág fogadta a sóváradi Tóth Zoltán és felesége, Kinga asztalánál. A minőségi alapanyagokból kézművesfagylaltot készítő fiatal házaspár legújabb termékeit, a sütőtökös, a mustos, valamint a királyleányka borral ízesített fagylaltot is meg lehet kóstolni a vásáron. 

A marosvásárhelyi vásárokon visszatérő vendégnek számít a csomafalvi Sándor Szilveszter, a Berri kézműves-csokoládék mestere. Az ízlésesen csomagolt finomságok ajándék gyanánt is kitűnő választásnak bizonyulnak. A Vár sétányon többek között kávés, borsmentás, levendulás, valamint különféle szárított gyümölcsökkel megbolondított csokikkal csalogatta az asztalához az arra járókat. A fiatalember elárulta, tervezi, hogy rövidesen pralinéval  bővíti kínálatát. 

Főként a hölgyek érdeklődését keltik fel a marosvásárhelyi Zillmann Zsuzsa kézműveskencéi, a növényi olajokból az illóolajok terápiás hatásának a kihasználása végett készített gyógyhatású kozmetikumok. Zsuzsa a megszokott termékei mellett ezúttal újdonsággal, sáfrányos szekliceolajjal, sárgarépaolajjal és homoktövis kivonatával dúsított arckrémmel is előrukkolt.