Húsvéti gasztronómia

Pénteken 8 és 19 óra között újra megtelt a Petry Látványműhely és Múzeum udvara, ahol a második alkalommal szervezték meg Local Farmers' Market (helyi gazdák) vásárát, amelynek célja lehetőséget biztosítani a hazai kistermelőknek a bemutatkozásra, termékeik forgalmazására. 

Mivel a Petry cég saját kínálatában is a helyi értékeket, a sajátos, otthoni ízeket helyezi előtérbe, úgy gondolták, hogy a Marosvásárhely központjában levő helyiségük udvarát azon kistermelők rendelkezésére bocsátják, akik elsősorban arra törekednek, hogy sajátos termékeket gyártsanak kisebb mennyiségben, de jó minőségben. Az első kezdeményezés népszerű volt, nemcsak a kereskedők, hanem a vásárlók részéről is igény mutatkozott rá, hogy gyakrabban szervezzék meg a vásárt. Pénteken 16 termelő és kézműves hozta el termékeiket Hodgyáról, Székelyderzsről, Homoród-almásról, Marosszentgyörgyről, Kelemen-telkéről, Koronkából, Bikafalváról, Kibédről és helyből. A Petry cég – egyfajta piackutatást végezve – olyan különleges húst és felvágottat kínált, amit erre az alkalomra készített, és még nem vásárolható meg a hálózatban. A felhozatal között voltak sajt- és húsfélék, felvágottak, bor, pálinka, lekvárok, szörpök, mézek és mézkészítmények, s a közelgő húsvét okán a kézművesek olyan tárgyakat kínáltak, amelyekkel az ünnepi asztalt lehet díszíteni. 

A következő vásár május 13-án lesz, s ezt követően rendszeresen, kéthavonta (a hónap második péntekén) várják mind a kereskedőket, mind a vásárlókat a Petry Látványműhely és Múzeum udvarára, ahol azon lesznek majd a szervezők, hogy minden alkalommal valami újdonsággal rukkoljanak elő. Sőt, azon is gondolkodnak, hogy más helyszínen is megszervezzék a vásárt, összekapcsolva valamilyen sajátos gasztronómiai kínálattal.