Gyógynövények Ázsiából (2.)

Bűzös husáng 

A segesvári múzeum folyadéktároló edényei egyikén a Tinctura assae foetidae készítmény neve olvasható, magyarul aszandkóró kivonat, bűzös husáng- vagy büdösgyantagyökér-kivonat, régiesen bűzaszat festvény.

A növény, amelynek tejnedvéből készült a kivonat, Ázsia sivatagos részeiből származik, latin neve Ferulaasafoetida, magyarul óriáskapor vagy bűzös husáng. Lágy szárú, erőteljes, a 2-3 méter magasságot is eléri. A legalább négyesztendős, karvastagságú, húsos gyökeréről vékony szeletet vágnak le, mire bőven kibugyog a tejnemű mézgagyanta, amely a napon megkeményedik. Ez a gyanta por formájában kerül forgalomba, és az indiai konyha ismert fűszere. Fanyar, kesernyés, csípős íze van, igen erős, átható, fokhagyma jellegű illatú.

Népszerű volt az ókori görögöknél és Rómában is, ebből az időből származó nevének magyar fordítása, amely az 1745-ben Pozsonyban megjelent hivatalos gyógyszer árlistán is szerepel: ördögszar. Az erdélyi román nyelvhasználatban is elterjedt (căcat de drac), amelyről Máramaros megyében éneket is ismernek. Az ének szerint kevés pénzért még az ördög sem „csinál” gyógyszert. A későbbi századokban bűzaszat, büdös aszát, aszandkórógyanta, pálcakórógyanta, ördöggyökér, aszafetida, hing néven szerepelt a  gyógyászatban. Gyomor-bél görcs, felfúvódás ellen, emésztést elősegítőként alkalmazták, de javallották légcsőhurutra köptetőként, epehajtóként, női bajokra és hisztéria ellen is.

Európában a spanyolinfluenza-járványban (1918) nagy mennyiségben használták. Az utóbbi években bebizonyították vírusellenes hatását. Ajánlott feketebodza-bogyóval együtt fogyasztani az influenza megelőzésére, gyógyítására. Ázsiában vérbaj, élősdiek ellen, lázcsillapítóként és szívtámogató gyógyszerként napjainkban is alkalmazzák.

Fűszerként – kellemetlen íze ellenére is – gyakrabban használatos, mint gyógyszerként.

Azok az emberek, akik megszokják, csemegének tartják nálunk is. Franciaországban régebb, vendégségkor a levesestányérokat előbb aszafetida darabokkal bedörzsölték, hogy a leves jobb ízű legyen.

Jelenleg homeopátiás készítményekben alkalmazzák gyakori böfögés, állandó nyelési ingerérzet és fejfájás ellen.

Préselt szerecsendió olaj

Indiából származik a préselt szerecsendió olaj is, amely a múzeum anyagai között látható és az Oleum muscatum nucum pressum elnevezést viseli. A sárga vagy narancssárga, szerecsendió szagú és ízű, zsíros tapintású anyagot szélhajtóként és kenőcsök alapanyagaként használták.

 

Veress László