Egyedülálló képzés Erdélyben

Május első hétvégéjén második alkalommal szervezték meg Marosvásárhelyen, a Sapientia campusában a kertészeti és dísznövény-kiállítást. A Sapientia EMTE marosvásárhelyi kara és a dísznövény-kiállításokat szervező magyarországi ASSA-DiVi Kft. az eseményt az anyák napjához időzítette. 

Dr. Kentelky Endre, a kertészmérnöki tanszék adjunktusa a május 4-6. közötti kertészeti rendezvény fő céljaként a kertkultúra népszerűsítését hangsúlyozta, valamint azt a szándékot, hogy lehetőséget teremtsenek a kertészkedést kedvelők közvetlen találkozására a termesztőkkel és a szakma képviselőivel. Mindenekelőtt az a gondolat vezérelte a szervezőket, hogy Erdélyben csak a Sapientia marosvásárhelyi karán van kertészmérnöki képzés, és egyik fő tantárgyként a dísznövénytermesztést oktatják. A terveik szerint a kiállítás az egyetemi hallgatókat közelebb viheti a szakmához, ugyanakkor jó alkalom arra, hogy a látogatók megismerjék az egyetem kertészmérnöki, tájépítész szakának kínálatát, az oktatókat, és lehetőséget teremt az egyetem leendő hallgatóinak arra, hogy betekintsenek az intézmény tevékenységeibe. 

A szakmai előadásokon az érdeklődők szaktanácsokat is kaphattak, amelyeket a szakemberek igyekeztek minél közérthetőbben megosztani a jelenlévőkkel. Amint az adjunktus kifejtette, akárcsak tavaly, ezúttal is családi eseménynek szánták a rendezvényt, a pedagógusok a Mesekertben kertészeti és hagyományőrző foglalkozásokat, majd a hőseg elől az egyetem aulájába menekülve változatos gyerekprogramokat tartottak. Tavaly a látogatók száma elérte a hétezret, a három nap alatt tartott foglalkozásokon ötszáz gyerek vett részt.

A fajtagyűjteménytől az értékesítésig

A minőségi kínálat szemrevételezése során két csoportot lehetett elkülöníteni. A termelőket, akik dísznövényeiket árulták, és azokat a kiállítókat, akik nem értékesítettek, csak a külföldről behozott szaporítóanyagot mutatták be annak érdekében, hogy tőlük szerezzék majd be a kertészek. Az egyetem keretén belül a német fajtanemesítő Dümen cég fajtagyűjteményét állították ki. Amint dr. Kentelky Endre elmondta, az egyetemen kísérleteket végeznek a német fajtanemesítő dísznövényeivel. Mindenekelőtt azt vizsgálják, hogy az említett cég növényei miként viselkednek az erdélyi éghajlati viszonyok közepette. A dísznövénytermelők és -kereskedők mellett kertészeti profilú cégek és magánvállalkozók, a kertépítéshez kapcsolódó termékeket és szolgáltatásokat kínáló vállalkozások, a növény- és faiskolák mellett jelen voltak a kertépítők, a kerti berendezéseket, kerti bútorokat, kültéri fajátékokat, öntözőrendszereket forgalmazó cégek, valamint a zöldség-, gyógynövény-, gyümölcs- és szőlőtermesztéssel foglalkozó kiállítók, de kerti kerámiákat gyártó és forgalmazó vállalkozások, iparművészek, illetve a kézművesmesterségek képviselői is egyedi készítésű termékeikkel. 

A növények orvoslása, ápolása, nemesítése...

A szakmai bemutatókon dr. Fazakas Csaba adjunktus az egyetem koronkai campusának bemutatása közben az erdélyi magyar agrárképzés jelenlegi helyzetét, a kertészmérnöki tanszék szakkínálatát ismertette. Dr. Kentelky Endre a rózsák nemesítéséről, az ültetés szakmai követelményeiről, a rózsa igényeiről, a metszésről, valamint a vágott virágok vázatartósságának növeléséről tartott előadást. Fábián Gyöngyvér virágkötő mester szombat délelőtti virágkötészeti bemutatóját követően dr. Orosz Ferencz adjunktus a csemegekukorica fajtatípusait ismertette. A három nap során a növények orvoslásáról, a faápolásról, a szőlőültetvények zöldápolási munkálatairól, de az illóolajos gyógynövények sajátosságairól is lehetett ismereteket szerezni, és nem utolsósorban a konyhakerti komposztkészítés lépéseit is megismerhették az érdeklődők dr. Bálint János, Lukács Zoltán, dr. Moldován Csaba, dr. Bandi Attila, dr. Nyárádi Imre-István adjunktus, Bíró-Janka Béla, Molnár Katalin, dr. Fazakas Csaba ismeretterjesztő előadása révén. A szakmai előadásokat kulturális programok színesítették: a Boróka táncegyüttes, a Fagyöngy citerazenekar előadása, a Sapientia hallgatóinak és a Bolyai líceum diákjainak zenés műsora, illetve a kvízsorsolások. 

Az értékesítők közül Sikó Csaba mezőpaniti termesztővel beszélgettünk, aki az idényvirágokkal, a mézvirágoktól, bársonyvirágon, muskátliféléken át a fuksziákig, petúniáig és tölcsérjázminig sokféle balkon- és szabadföldi dísznövény- választékával érkezett a kiállításra. Négy éve foglalkozik virágtermesztéssel hatszáz négyzetméteren. A virágtermesztő egyik legnagyobb gondnak azt tartja, hogy idén igen korán érkezett a nyárias időjárás, mint mondta, a kora tavaszi virágokból elég sok megmaradt, a szabadtéri földbe szánt nyári virágok iránti kereslet azonban hirtelen megnőtt.

A virágkötés művészete és a vázatartósság

Fábián Gyöngyvér szombaton virágkötészeti bemutatót tartott a Sapientia aulájában. A maros-

vásárhelyi Decorfleur virágüzlet tulajdonosa Budapesten szerzett virágkötő mesteri címet. Amint kérdésünkre elmondta, az általa gyakorolt szakmához nagyon sok kreativitás szükséges, ez neki gyerekkora óta megadatott. Egy csokor elkészítéséhez hozzávetőleg fél óra szükséges, a menyasszonyi csokor készítése két-három órát is igénybe vesz. A bemutatón Hollandia tartományaiban termesztett dísznövényeket használt, mivel Romániában nincs olyan, aki a megfelelő technológiával minőségi szálas virá-gokat termesztene melegházi körülmények között. Ezért Dél-Afrikából és Dél-Amerikából érkeznek az ország virágüzleteibe a vágott virágok. A külföldi termesztők a dísznövények szállítását is korszerűen végzik, hűtőházakban hibernáltatják, és bizonyos vegyszerek révén sikeresen tudják a vágott növények élettartamát is növelni.

Dr. Kentelky Endre a vágott virágok vázatartósságáról értekezve elmondta, hogy a tanszék keretében tizenöt napos kísérletet végeztek, amelyet mindvégig filmeztek, a végeredményt pedig gyorsított kisfilmként vetítették le az érdeklődőknek, és az előadás keretében vitatták meg. A kísérletük célja a vázatartósságot növelő különböző szerek hatásának a vizsgálata volt. 

– A nagymamáktól tanult praktikáknak, a pár szem kristálycukornak vagy aszpirinnak valóban van-e tartósságnövelő szerepe? – kérdeztük a szakembert.

– A nagymama receptjeként ismert szerek hatékonysága attól függ, hogy milyen mértékben, mikor és hol használják, valamint hogy lágy vagy fás szárú növényekről van-e szó. A cukornak kettős hatása lehet, mivel elszaporodhatnak a baktériumok, gombák, amelyek meggátolják a víz felszívódását a szárban, így megtörténhet, hogy épp ellenkező hatást vált ki az, aki ezzel a módszerrel próbálkozik. A cukros oldatok kiváló közegei a mikroorganizmusoknak, amelyek elszaporodva eltömik a szárak szállítószöveteinek edénynyalábjait. Vágott virág vásárlása esetén a legfontosabb az új metszésfelület végzése a száron azért, hogy könnyen tudjon vizet felvenni, valamint a levelek eltávolítása a vízzel érintkező szár felületéről. A vázák higiéniája is elsődleges, mert a nem megfelelően megtisztított vázákban a baktériumok betokosodhatnak, és amint vizet kapnak, újra gyorsan elszaporodhatnak, ami a vágott virág legnagyobb ellensége, mivel a szár vízfelvételét megakadályozzák. A víz cseréje két-három naponta esedékes, de abban az esetben, ha vázatartósságot növelő szert tartalmaz – amelynek egyben fertőtlenítő hatása is van – elegendő utánatölteni a vizet.