Bőséges a választék

Nagy volt a forgalom és bőséges a választék tegnap délelőtt a Cuza Vodă utcai piacon, ahol a megyeközpont egyetlen engedélyezett vágópontja működik. Az országosan beharangozott drágítások ellenére a vásárlóknak nem kell sokkal mélyebben nyúlniuk a zsebükbe, ha bárányhúst szeretnének vásárolni a húsvéti asztalra, élősúlyban átlagban tíz-tizenkét lejért kínálták kilóját. A mészárszékekben lehet fél vagy negyed bárányt venni, az árak között viszont van különbség, helyenként 23, 24, de akad hentesbolt, ahol 26 lejt kérnek el kilójáért. 

Bárányokkal tele utánfutók sorakoztak tegnap ottjártunkkor a marosvásárhelyi Cuza Vodă utcai piac hátsó részében, több mint tíz eladó kínálta az élő állatokat. Egyes árusok panaszkodtak, hogy érdeklődnek az emberek, de kevesen vásárolnak, ám rövid ottlétünk alatt is több bárány kelt el, a vágópontnál pedig összekötözött lábú álla-tokkal a kezükben sorban álltak a vásárlók. Egy-egy állatot 26 lejért vágtak le. Élősúlyban 10-12 lejt kértek a bárány kilójáért, az eladók szerint a vágás után körülbelül 60 százalék marad, ami felhasználható a különböző ünnepi fogásokhoz. 

Sokan azonban nem szeretnének élő állatot vágatni, csupán egy negyed bárányt vagy egy combot vásárolnának, hogy ne hiányozzon az ünnepi asztalról a hagyományos húsvéti eledel. A mészárszékekben napok óta sorakoznak a kampókon a fél bárányok, legtöbb helyen adnak egy-egy kisebb darabot is. Helyenként 23-24 lejért mérik kilóját, de volt olyan hentesbolt is, ahol 26 lejt kérnek érte. 

Az elmúlt évhez viszonyítva nincs jelentős áremelés, holott Florin Dragomir, az Eco Mioriţa Egyesület elnöke azt nyilatkozta kedden az Agerpres hírügynökségnek, hogy a bárányok nagy részét Olaszországba, Spanyolországba és Görögországba exportálták, ezért 25-30 lejre is emelkedhet a bárányhús kilója.

Az utóbbi napokban a központi sajtóban arról olvashattunk, hogy az állattenyésztő szervezetek szerint a bárányhús nemcsak a húsvét közeledte miatt kerül majd többe, a tenyésztési nehézségek, a dráguló táp és munkadíj is hozzájárul az árak emelkedéséhez. A télies időjárás miatt a gazdák nem tudták időben kihajtani a nyájakat, így több takarmány fogyott, ami jelentősen megnövelte a tenyésztők költségeit.