21. virágünnep Udvarfalván

Hagyományos és ritka növények találkozása

Muskátli- és petúnaszigetek, margaréta- és oroszlánszájsorok, büdöske néven ismert bársonyvirág, mézvirág és számos növénykülönlegesség várta a hét végén Udvarfalva látogatóit. A megye talán legnagyobb, vásárral egybekötött virágkiállítására a 21. alkalommal került sor a Marosszentanna községhez tartozó településen.

A szentannai polgármesteri hivatal másodszor kérte fel a szervezésre a Mercur Creativ Egyesületet – tudtuk meg Cristina Manoilă főszervezőtől. 

– Tavaly a huszadik virágünnep apropóján kerestek meg az önkormányzattól, és mivel sikeres volt a rendezvény, idén folytattuk az együttműködést. A múlt évben 30-35 termelő állította ki a növényeit, idén negyvenre nőtt a résztvevők száma, ugyanakkor 19 élelmiszeripari, illetve kézművestermékeket kínáló kistermelő is gazdagította a vásár felhozatalát. A tavalyi zsúfoltság elkerülése érdekében ezúttal kétnaposra szerveztük a rendezvényt – tájékoztatott a rendezvényszervező egyesület illetékese. Szombat délelőtt, a rendezvény első órájában már jócskán volt nézelődő, vásárló az udvarfalvi sportpályán, ahol több száz – udvarok, teraszok és szobabelsők díszítésére szolgáló – növényfajból lehetett válogatni.

A muskátli az örök kedvenc

Horváth Arnold és családja tíz éve foglalkozik növénytermesztéssel. A vásárra főként cserepes virágokat hoztak.

– Minden évben jelennek meg új színek, különlegességként ezt emelhetem ki. Dáliánk, jégvirágunk, büdösként is van, de a legkeresettebb a muskátli – körvonalazta a kínálat és kereslet találkozását az udvarfalvi fiatalember, aki azt is hozzátette, hogy bevétel szempontjából a rendezvény inkább kiállításnak, mint vásárnak tekinthető. Horváthék Hollandiából, Szlovákiából és Lengyelországból hozott palántákat szoktak venni különböző cégektől, és marosvásárhelyi piacokon értékesítik a virágokat. A fiatal termelő megjegyezte, hogy az árak évek óta nem változnak – egy cserép muskátli például 10, a jégvirág 2,5 lejbe kerül –, de még így is van, aki alkudni próbál.

Domahidi Anna 15 éve termeszt növényeket. Idei felhozatalából a 25 lejért kínált, napfényt jól bíró sivatagi szegfűt és a vegyített futónövényeket – például zebra–zöldike párost – emelte ki, amelyek télen a szobát ékesíthetik. Muskátliból kicsi és nagy cserepest is hozott – 10, illetve 20 lejért lehetett belőlük vásárolni –, de 2,5 lejes büdöske, 8 lejes margaréta és 30 lejes, szépséges surfiniák is színesítették virágszőnyegét.

– A vásárlók főként az évelő növényeket keresik, illetve a bokorszerű dipladéniát, azaz tölcsérjázmint. A gruppvirágok is nagyon mennek ilyenkor. Aki ide eljön, természetesen minden standot végignéz, és innen is, onnan is vesz valamit, ami megtetszik, így nem tudnám pontosan megmondani, átlagban mennyi pénzt költenek el a látogatók ezen a vásáron – tette hozzá a termelő.

László Ildikó az idei újdonságok közül a szemes muskátlira, a levendulaszínű mézvirágra, a halványlila margarétára, a surfiniák közül pedig az almazöld folyóvirágra hívta fel a figyelmünket. 

– A nyári hőség miatt a legtöbb vásárló a meleget jól bíró muskátlit választja, azt húszasával viszik, de a tölcsérjázmin is nagyon keresett. Persze a szép, kerek bokorrá változó petúnia is népszerű. Színek szempontjából továbbra is a piros-fehér színkombináció a nyerő – tudtuk meg a termelőtől.

Távoli kontinensek kincsei

Növénykülönlegességek terén minden bizonnyal a Marossárpatakról érkezett Gálfi-Gyurka Emőke vitte a prímet. A Sapientia egyetem kertészmérnöki szakán végzett fiatal nő párjával, Csongorral Közép- és Dél-Ázsiából, valamint Amerikából származó, pozsgás, húsos levelű virágritkaságokat nevel. Az udvarfalvi kiállításra kövirózsaféléket, illetve sziklakerti növényeket – például varjúhájt – hozott. A házaspár a növényorvosi szakképzés keretében, a Makovetz-ösztöndíjprogrammal jutott ki Gödöllőre, ott fedezték fel a ritka fajtákat, amelyeknek termesztése négy éve hobbiként indult, majd családi vállalkozássá nőtte ki magát.

– Ez számunkra egy nagy szerelem. A különlegességekből nem kaphatók palánták az ismert külföldi, például holland virágpiacokon, gyűjtőknél lehet rájuk találni. Olasz- és Spanyolországból, Angliából, sőt Kínából is hozattunk már ritkaságokat. A palántát hagyjuk nőni, utána szaporítjuk, ezek a fajták ugyanis nincsenek levédve – mondta Emőke, akinek standján a legolcsóbb tenyérnyi szépség 5, a legdrágább 100 lejbe került.

Nemcsak a szemnek, a szájnak is…

Az elbűvölő virágszigetek mellett házi készítésű ínyencségek – többek között sajtok, mézfélék, szörpök – is helyet kaptak. Ifj. Varga István, a kundi sajtmanufaktúra tulajdonosa ismét hozott újdonságot folyamatosan bővülő kínálatából, mégpedig nem mást, mint a márciustól piacra dobott négyféle penészes sajtot.

– Natúr, szenes, kurkumás és spirulinás penészes sajtot is készítek. A vásárlóknak még hozzá kell szokni ehhez az új, olcsónak nem nevezhető termékhez, de lassan erre is kialakul a kereslet – mondta a sajttermelő, akinek a fekete camembert-je saját találmánynak számít, máshol – Japánban, Argentínában – ugyanis nem szénnel, hanem szépiával készítik. Varga István szerint ezek a sajtkülönlegességek megsütve a legízletesebbek.

A mezőmadarasi Balázs Emőke standjánál saját termesztésű fokhagymát, vetőmagot és késztermékeket – fehérborban pácolt fokhagymalekvárt, fokhagymapasztát és sült fokhagymás paradicsomszószt – is találtunk. Az idei újdonság a sült fokhagymás mangalicazsír és a vörösboros, fokhagymával töltött szilva – tudtuk meg a termelőtől, aki első alkalommal vett részt portékájával az udvarfalvi virágünnepen.

Fajátékok és néptánc

A rendezvény szervezői a legkisebb látogatókra is gondoltak, számukra a magyarországi Boglárka Hagyományőrző Kulturális Egyesület fajátékai – egyebek mellett célbadobó, gólyaláb és körhinta – kínáltak emlékezetes perceket. Szombat délután néptánctalálkozó színesítette a programot. A helyi Aranykalász néptánccsoport egyesülete által szervezett seregszemlén nyolc csoport – a magyarországi Csókakörről és Marosszentanna testvértelepüléséről, Györkönyből érkező táncosok, továbbá a mezőbergenyei, a székelykáli, a csittszentiváni néptánccsoport, valamint a marosvásárhelyi Csillagfény két csoportja – lépett közönség elé a házigazdák mellett. Az együttlét az udvarfalvi református templomban Jakab István maros-mezőségi esperes áldásával kezdődött, majd virágokkal díszített hintó indult a templomtól a sportpályán felállított színpad felé, ahol kezdetét vette a gazdag néptáncműsor.