Vadak pusztítják az állatállományt

Tíz éve – tikkasztó hőségben és fagyos időben egyaránt – a nyárádszentmártoni Lovasfogadó szomszédságában lévő domboldalon tölti mindennapjait Szőke József juhász. A gazda nem a félezer juhval járó rengeteg munkára, hanem a vadak gyakori látogatásaira, illetve pusztításaira panaszkodik. 

Szőke József és felesége, Melinda valójában kebeleiek, ám a juhász tíz éve a nyárádszentmártoni dombon lakik. Felesége a fagy beálltakor hazatér Kebelére, József viszont ott tölti a telet is, hiszen, mint mondja, az állatokat nem lehet magukra hagyni. – Harmincnégy hektár területet bérelünk, tizennyolc a tulajdonunkban van. Összesen ötszáz juhról gondoskodunk, ebből háromszáz a miénk, a többi kétszáz a falubelieké. Emellett tartok kecskéket, húsz szarvasmarhát, tizenegy disznót és egy lovat – sorolja érdeklődésünkre, majd hozzáteszi, a juhos-gazdáknak egy állat után szezonban nyolc kiló sajtot és egy kiló ordát ad. A családot az állatok ellátásában négy személy segíti, viszont nyáron, amikor több a munka, előfordul, hogy tízen is alig tudják ellátni a teendőket. József mosolyogva meg is jegyzi, hogy bizony a megvásárolt munkagépek, a traktor rengeteget könnyítettek a munkájukban. – Régen hajnali négy órakor keltünk és mentünk kaszálni, most a kaszagéppel sokkal egyszerűbb – ismeri el. 

A tejet nem dolgozzák fel, értékesítik

Az állatoktól származó tejtermékek értékesítése terén idén tavasszal kissé változott a helyzet, az utóbbi négy évben Szovátán, a város központi részén bérelt egy helyiséget, és a feleség ott értékesítette az otthon elkészített sajtot, túrót, telemeát, ordát. Kialakult az állandó vásárlókörük, a szovátai fürdőre járó vendégek is rendszeresen vásároltak tőle. – Szinte a teljes tejmennyiséget feldolgoztuk és úgy értékesítettük, 18,20 lejért nagyon jól el lehetett adni a sajt kilóját, volt nap, amikor harminc–ötven kilót is felvásároltak. Havonta ötszáz lej bért fizettünk a helyiség után, de megérte – eleveníti fel az elmúlt évek tapasztalatait Melinda. Idén azonban  a feleség egészségi állapota nem tette lehetővé, hogy Szovátára ingázzon, így éppen kapóra jött egy udvarhelyi tejfeldolgozó ajánlata, miszerint házhoz jön, és felvásárolja Szőke Józseftől a teljes tejmennyiséget. 

– A cég biztosította a kecske-, illetve juhtej külön tárolásához, illetve lehűtéséhez szükséges teljes felszerelést. Kétnaponta viszik el a tejet, de a meglévő hűtőberendezés lehetővé teszi, hogy akár három napig is tároljuk azt. A juhtejből kétnaponta kétszáz litert, a kecsketejből háromszázötvenet szállítanak el, a kecskék jóval több tejet adnak. Nagy előnye az udvarhelyi cégnek, hogy mindig rendesen fizet, a juhtej literéért 2,45-2,5 lejt, a kecsketejért pedig 1,4 lejt ad. Ez a megoldás valójában nekünk is könnyebb, nem kell feldolgozással foglalkoznunk, a feleségem pedig nem utazik állandóan Szovátára. 

A vadak okozta kárt senki sem téríti meg

A családfő és felesége ottjártunkkor elpanaszolták, a tanyán sajnos gyakori vendég a farkas meg a medve, amelyek jelentős kárt okoznak az állatállományban, a farkas rendszerint csak megöli és otthagyja áldozatát, a medve pedig teljesen megnyúzza és felfalja a juhokat. Néhány éve egy éjszaka alatt tizenhét állatot pusztítottak el a farkasok. Hiába vannak nagy termetű kutyák, túljárnak az eszükön a ragadozók. A juhász az erdészeti egyesületnél peres úton próbálta megtéríttetni az őt ért kárt, viszont mindhiába, mi több, a perköltségek kifizetését is a nyakába zúdították.