Korszerű sertésfarm épül

Mezőbánd közelében, Kisikland határában új, nagyon modern sertésfarmot építenek a településen jelenleg üzemelő farm tulajdonosai, Szabó János és Szekeres Melinda. A farm 5 hektáron terül el, amiből a beépített felület 1,1 hektár, négy istállóval. Lesz itt laboratórium, egyéni vemhesítő, közös vemhességi helyiség, fiaztató és két hízóistálló. Épül három siló, egy malom és egy takarmánykonyha is. A 3,7 millió eurós beruházásról Szabó Jánossal beszélgettünk. 

– Az volt az elképzelés, hogy új telepet létesítünk, mert a jelenlegi farmon több mint negyven éve vannak disznók. Mi korszerűsítettük, de soha sem volt kiürítve. Ennyi idő alatt kialakult a farm specifikus mikrobiológiája, van egyfajta „nyomás” rajta, csökkenhet a termelékenység, s ennek fokozása költséges. Az új farmon az első öt-hat évben 10-15 százalékkal lehet nagyobb a termelékenység, ugyanazokkal a költségekkel.

– Milyen forrásokból építkeznek?

– Az új farmot 30 százalékban pályázati forrásból, 70 százalékban saját erőből építjük, a költsége körülbelül 3,5-3,7 millió euró. Ez a farm valamivel kisebb lesz, mint a bándi. Összesen 10 ezer sertés lesz itt, ebből 600 koca. Az építkezést 2014. augusztus 14-én kezdtük el, s reméljük, hogy 2016 áprilisában befejezzük, mert a farmot be kell telepíteni kis kocákkal. Ezeket Németországból hozzuk. Nagyon kell vigyázni, hogy az állatokhoz ne jusson be semmilyen fertőzési forrás sem állattal, sem emberrel. Akik itt dolgoznak, bejövetelkor reggel és délután is „befürödnek”. Az alkalmazottakon kívül senki sem szabad bemenjen. Voltam Magyarországon egy sertéstelepen, három éjszaka aludtam szállodában, ki kellett várnom egy 36 órás periódust, hogy bejuthassak, nem volt szabad kapcsolatba kerülnöm a telepen levő sertésekkel. Vannak olyan baktériumok, vírusok, amelyeket ha bevisznek egy telepre, felborul az egyensúly, s akkor az állatokat oltani kell, ez viszont nagyon költséges. A sertés nagyon érzékeny, főleg a kocák. A betegségek főként a szaporodásra hatnak ki, például vetélések következnek be. 

– Milyen fajtával telepítik be a farmot? 

– Ötféle ajánlatunk van nagy genetikai cégektől, nagyjából hasonlóak, de mindeniknek megvan a sajátossága. Van, amelyiknek az anyaállata, van, amelyiknek a kanja jobb. Meg kell találnunk a számunkra legoptimálisabb ajánlatot. Mi 2005-től a PIC-vel dolgozunk, 80 százalék a valószínűsége, hogy velük folytatjuk. 

– Hogyan történik egy ilyen nagy farm telepítése? 

– Hozunk 700 kicsi kocát öt csoportban, 50 kilóstól 115 kilogrammosig. Kialakítjuk a heti csoportokat, minden héten 32-33 darab 140 kilogramm körüli kis kocát fogunk megtermékenyíteni. Ez 21 hétig folyik, s az utolsó csoport megtermékenyítésével egy időben következik be az első csoport elválasztása. A vemhesség ideje 115 nap. 

A telepítés nagyon sokba kerül. Egy nagyszülő tenyészállat 650-700 euró. Egy szülő tenyészállat 280 euró. Ahhoz, hogy periodikusan ne kelljen tenyészállatot behoznunk, lesz 140-150 nagyszülőnk – kocaanyánk – , aminek 10-15 százaléka tiszta fajban marad, ez a dédszülő, amit nagy fehér kannal termékenyítünk meg. A genetikai céggel szerződést kell aláírnunk, ide minden héten küldünk egy tájékoztató e-mailt. Ők a 40 jellemző alapján kiszámítják a tiszta faj kis kocák indexét. Ez nem csökkenhet 110 pont alá. Ők határozzák meg, hogy melyik kis koca legyen dédszülő, s melyik nagyszülő. Ez azért van, hogy genetikailag ne gyengítsük az állományt. 

– Elő sem fordulhat, hogy beteg állatok születnek? 

– Nem szabad előforduljon. Ezért van az a szabály, hogy az alkalmazottak közül senki sem szabad disznót tartson, s a higiéniai előírásokat szigorúan be kell tartani. Ha egyszer kimentél, többé nem jöhetsz be. 

– Ki fogja vezetni a farmot?

– Mi. Amikor beindul, nem lesz jövés-menés. 36 óra elteltével léphetünk be a másik farmra. Van egy fiam, ötödéves az állatorvosi egyetemen, remélem, hogy ő majd átveszi az új farm vezetését. Jó szakembereink vannak. Van egy ügyes megtermékenyítőnk, Keresztúrról jár, ő veszi át a munkát az új farmon. A régi farmra kaptunk egy hölgyet, aki Spanyolországban dolgozott, 5-6 hónapja van nálunk. A megtermékenyítő kulcsfontosságú szakember egy telepen, nagyon komolynak, következetesnek kell lenni – mondta Szabó János.

Az új farmon megfeszített munka folyik. Mi is betekintettünk a nagy csarnokokba, ahova Nagy Géza, a Repzuid Kft., a kivitelező cég vezetője is elkísért.